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SALVA Coffee — El Alma de Nuestra Tierra

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Salva Coffee

Café natural de especialidad 100% arábica de Providencia, Luya - Amazonas, Perú. Tradición familiar que preserva el sabor auténtico de nuestras montañas.

— PROVIDENCIA, LUYA - AMAZONAS —

Más que café, una

HERENCIA FAMILIAR

En nuestra finca, en Providencia, Luya – Amazonas, a más de 1,700 metros de altura, el tiempo se mide en generaciones. Somos la familia Salazar Alva, y SALVA Coffee es el reflejo de nuestra herencia, de nuestra tierra y de un oficio cultivado con paciencia.

Nuestro nombre no solo une dos apellidos con más de dos generaciones dedicadas al café; SALVA significa guardar, cuidar y rescatar. Es la historia de un cafetal que volvió a la vida gracias al trabajo familiar.

Cada grano es cosechado a mano y seleccionado en nuestra finca. El tueste de especialidad en pequeños lotes preserva la frescura y el sabor auténtico de nuestro café.

Familia Salazar Alva en su finca de café en Providencia, Luya - Amazonas

COMPROMISO SALVA

Cada taza de SALVA Coffee es una invitación a viajar a nuestras montañas, a sentir el aroma de un oficio vivo y el sabor de un café que cuenta su propia historia.

— TRADICIÓN CAFETALERA FAMILIAR —

El arte detrás

DE CADA TAZA

Cada taza de SALVA Coffee nace en las tierras altas de Providencia, fruto de procesos de especialidad que realzan el carácter único de cada grano y cuentan una historia de tradición y paciencia. Trabajamos tres métodos de procesamiento que preservan lo mejor de cada cosecha.

Proceso Lavado de café SALVA

PROCESO LAVADO

Fermentación controlada y lavado en agua pura de manantial. El método que realza la acidez brillante y las notas más limpias del grano.

Taza balanceada • Cuerpo medio • Notas cítricas y florales

Proceso Natural de café SALVA

PROCESO NATURAL

Secado completo con la cereza intacta. La fruta aporta dulzor intenso y complejidad afrutada durante el proceso de deshidratación.

Taza dulce • Cuerpo robusto • Notas afrutadas y vinosas

Proceso Honey de café SALVA

PROCESO HONEY

Equilibrio perfecto: se conserva el mucílago dulce durante el secado. La "miel" del café aporta suavidad y sedosidad única.

Taza sedosa • Acidez moderada • Dulzura intensa y envolvente

El arte de la perfección

EL PROCESO

De la finca a tu taza: cada etapa sucede con manos expertas y sin prisa.

El café de nuestra familia

NUESTROS PRODUCTOS

En SALVA Coffee seleccionamos y tostamos cada lote para resaltar lo mejor de su proceso. Tú eliges: un perfil vibrante y fresco, uno dulce y afrutado, o el equilibrio perfecto entre ambos.

Solo decide tu proceso favorito, el tipo de tueste y la presentación… y nosotros nos encargamos de que llegue fresco a tu puerta.

LAVADO

PRESENTACIÓN: Grano entero o molido.
PESO: 250 g | 500 g | 1000 g
COTIZAR

NATURAL

PRESENTACIÓN: Grano entero o molido.
PESO: 250 g | 500 g | 1000 g
COTIZAR

HONEY

PRESENTACIÓN: Grano entero o molido.
PESO: 250 g | 500 g | 1000 g
COTIZAR

Descubre el sabor auténtico de las tierras altas de Amazonas.

Cada taza es una historia, cada sorbo una tradición que perdura en el tiempo.